トムキタが日本酒を流々っと知る旅

鹿児島出身のトムキタがお酒について語る場です。

2017-01-01から1年間の記事一覧

日本酒の重要な要素である『酒母』とは?

こばんはトムキタです! いやはや仕事とは中々難しいものですね。 さて!そんな事はほっといて! 今回は日本酒の非常に重要な要素である『酒母』についてです! 酒母とはそもそも何なのか?どういうものなのか? 具体的な定義をあげてみますと「日本酒の醸造…

純米吟醸酒『桃川』飲み終えてる・・・?

こんばんはトムキタです。 本日『桃川』を飲み始めではなく、 飲み終わりました。 いつ飲み始めたのだろう・・・ いつの間に飲み終わったのだろう・・・ 記憶とは悲しいものですね。 いやいや、そういう事が言いたいのではないのです! 『桃川』大変美味しゅ…

無濾過とは一体どういう意味?ムロカ?

こんばんはトムキタです。 あけましたねおめでとうございます。 毎日更新は難しいですね。 今年は頑張っていきます! さあ!みなさん日本酒のラベルに「無濾過生原酒」という言葉を見たことはありませんか? 私ね、これ最初に見たとききっと美味しいお酒なん…