こんばんはトムキタです。 我が家がリフォームする事になり、いよいよ私の居場所が… ついに一人暮らしを始めそうです。トムキタです。 さて、日本酒のラベルに書いてあったりする「しぼりたて」や「初しぼり」などの言葉。 わかるでようでわからないのが私で…

こんばんはトムキタです。 みなさんよく『火入れ』という言葉を聞きませんか？ 正直な所、良く聞けどまったく意味をわかってないトムキタでした。 何？炙っちゃうの？的な感じで思ってた昔の私が恥ずかしいです。 しかし知らずは一時の恥という言葉があるよ…

こんばんはトムキタです。 日本酒大好きなんですが、色々なワードがあり過ぎて頭に入ってこない。 っということで色々と学んでいきたと思ってます。 っということで第一回目が・・・ こ れ だ ！ 『ひやおろし（冷卸）』』 これね、めっちゃ見ます。 でもね…